Frukostbröd

Kalljäser över natten i kylskåpet, bara att rulla, rulla liten bulla på morgonen.

Blanda ca 30 g jäst med 8 dl vatten, 1 tsk salt

Häll sedan i 15 dl av blandade mjölsorter (jag hade 6 dl siktat dinkel, 6 dl fullkornsdinkel och 3 dl rågmjöl) och 0,5 dl havrekli (eller havregryn) och 1,5 dl linfrön.

Hotta upp brödet med kryddor som du gillar, frön eller nötter.

Grädda i 200 grader i ca 15 minuter. I ett nafs har du mumma frukostbröd!